Trong các loại [replacer_a] thì yến huyết là loại yến quý hiếm và có giá cao nhất trên thị trường. Đặc điểm của yến huyết là được tạo thành từ các sợi yến màu đỏ. Sở dĩ nó có màu này bởi vì những khoáng chất ở các vách núi và hang đá ngấm vài khiến tổ yến có màu đỏ như máu nên gọi là yến huyết. Đây là loại yến có giá trị dinh dưỡng cao nhất .