Thông thường, chúng ta sẽ có 2 cách thưởng thức moka ngon: Sử dụng cà phê moka nguyên chất hoặc trộn với một số loại cafe khác. Mỗi các pha chế sẽ mang lại những hương vị đặc trưng riêng. Hãy cùng nhượng quyền cafe Monaco tìm hiểu 2 cách pha chế cà phê moka là gì nhé.
Pha cà phê Moka nguyên chất
Sau đây là cách pha chế Moka nguyên chất để mang đến tách cà phê chuẩn vị:
Cho nước vào một phần 2 Moka Pot.
Đặt nắp lọc lên trên và cho bột cà phê Moka lên. Sau đó, bạn dùng tay gạt để san phẳng bề mặt trên nắp lọc.
Lắp phần trên của Moka Pot vào sao cho vừa đủ chặt và sau đó đem đi đun sôi trên bếp lửa.
Khi nước nóng, hơi nước sẽ bốc lên, thấm vào bột cà phê Moka và lấy hết hương vị rồi đẩy phẩn nước lên trên. Nhờ đó, sẽ tạo ra một tách cafe Moka 100% nguyên chất thơm ngon chuẩn vị.

Pha cà phê Moka nguyên chất.
Pha trộn cafe Moka với các loại cafe khác
Mỗi loại hạt cà phê sẽ có 1 hương vị đặc trưng khác nhau. Để có thể cảm nhận trọn vẹn cái ngon của nó, chúng ta nên trộn theo tỉ lệ phù hợp.
Để trộn cà phê Moka thì bạn cần 50% moka và 50% còn lại là Robusta và một hợp chất khác để trung hòa. Thông thường sẽ được pha theo tỉ lệ như sau:
50% Moka, 40% Robusta và 10% ca cao.
50% Moka, 20% Robusta, 20% Cherry và 10% ca cao.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể pha theo tỷ lệ 30% Moka, 60% Robusta và 10% ca cao.
Với những cách trộn như trên, bạn sẽ có được những tách cà phê hòa quyện hoàn hảo. Có vị thanh nhẹ của moka, vị đắng của robusta và vị ngọt của cacao.

Pha trộn cafe Moka với các loại cafe khác.
Cà phê Moka có giá bao nhiêu?
Do có giá thành khá đắt đỏ nên cà phê moka thường bị pha trộn tạp chất, làm giả khá nhiều. Dưới đây là tổng hợp giá bán cà phê moka trên thị trường để bạn tham khảo, tránh mua phải hàng có chất lượng kém.
Cà phê Moka Cầu Đất đã rang chưa xay với size 16 thì có giá bán khoảng từ 550 nghìn đồng/kg.
Cà phê Moka Cầu Đất đã rang chưa xay với size 18 thì có giá bán khoảng từ 650 nghìn đồng/kg.
Cà phê Moka Cầu Đất đã rang chưa xay với loại thượng hạng thì có giá bán khoảng từ 700 – 900 nghìn đồng/kg.

Xem thêm setup quán cafe trọn gói